Net als onze brasserie:
geen ingewikkeld gedoe, maar wel karakter.
Niet te netjes en niet te glad – maar direct, met een grote mond en een nog groter hart.
De echte Bink weet waar je de beste pannenkoek vindt, steekt zijn hand op naar de bloemenverkoopster op de hoek en groet zijn buren met een eenvoudige knik. Hij maakt een grapje bij de tramhalte, fietst in zijn eigen tempo en weet precies wanneer het tijd is voor koffie of voor bier.
Brasserie Bink is een ode aan dat gevoel.
Aan de stad waar je mag zijn wie je bent. Waar je geen reservering nodig hebt om binnen te lopen.
Waar eten gewoon goed moet zijn en de sfeer misschien nog belangrijker.
Dus hef je glas, prik je vork in een goed gerecht en geniet ervan.
Zoals een echte Bink dat zou doen.
Brasserie Bink
Brasserie Bink ligt op een unieke locatie in het hart van Amsterdam, direct naast de Bloemenmarkt aan het Singel 504. Het is de perfecte plek om even te pauzeren tijdens een bezoek aan de stad, of om rustig te genieten van goed eten in een ontspannen sfeer.
Onze keuken serveert bekende favorieten met een moderne twist: van rijk belegde sandwiches en versbereide omeletten tot luchtige pannenkoeken en klassieke poffertjes. Wil je liever iets lichts of verfrissends? Ook daarvoor ben je bij ons op de juiste plek.
Of je nu komt voor een stevig ontbijt, een ontspannen lunch of een korte koffiepauze tijdens een dag in Amsterdam – je bent altijd welkom. Neem plaats op ons terras of in ons warme, gezellige interieur, waar persoonlijke aandacht en gastvrijheid centraal staan.
Bij Bink gaat het om het moment. Geen ingewikkeld gedoe en geen haast – alleen goed eten, een prettige sfeer en de tijd om echt te genieten. Reserveren is niet nodig: bij Bink schuif je aan wanneer het jou uitkomt.
